O cozinhando a Cuca de hoje, trás para vocês um pouco do que acontece no mundo dos cursos tecnólogos, APROVEITEM O TEXTO!
Os cursos tecnólogos de
início eram bastante discriminados, hoje em dia, eles vêm crescendo e ganhando o
seu espaço no mundo todo. Também
dizia-se que eram procurados só por aqueles que perderam a chance de se formar
na hora certa. Porém nos últimos anos a procura por este curso cresceu,
proporcionando uma ótima formação, com um ótimo valor a aqueles que o
procuravam pra incluir em sua vida acadêmica.
O número de cursos superiores de tecnologia cresceu. Só
no Estado de São Paulo, de 1998 a 2004, a quantidade de alunos ingressantes nas
graduações tecnológicas aumentou.
Hoje os cursos tecnólogos estão sendo criados para
atender as demandas do mercado e é um dos motivos que o está tornando atrativo
ao público, principalmente aos jovens.
Após ter conseguido o seu espaço, os mercados vem
oferecendo oportunidades que só os tecnólogos podem ocupar. E muitos são defensores
desses cursos, principalmente profissionais, diretores acadêmicos, que afirmam
que os cursos tecnólogos precisam mudar a cada 20% todo o ano, ou seja, sua
tecnologia e abordagem, pois o mercado está muito dinâmico, e eles precisam de
parcerias com empresas.
Muitos acreditam que esse
tipo de curso tem maior agilidade para atender às mudanças por ter forte
carga de aulas práticas e laboratoriais e por incentivar o estágio. Com relação
à empregabilidade, não há uma pesquisa nacional que responda sobre isso, mas tudo
indica que a aceitação tem sido grande nos últimos anos. O mercado reconhece bem. Eles tentam através destes cursos
formar um profissional com espírito crítico para que seja criativo e auxilie na
tomada de decisões onde vai trabalhar. Ele valoriza o trabalho em equipe.
A descoberta pelos jovens de que o curso superior de
tecnologia é mais ágil na hora de entrar no mercado de trabalho, é um dos
fatores que têm contribuído para a queda na média de idade dos alunos, ou seja,
alunos jovens saem do ensino médio e percebem que o
tecnólogo abre portas no mercado mais rapidamente, mas ainda assim por
desconhecimento ou por medo da falta de valorização, os cursos de tecnólogos
ainda não são a opção da maioria dos alunos que saem do ensino médio.
Já que estamos falamos de cursos, de
tecnólogos, podemos citar muitas áreas que estão crescendo, como: Meio
Ambiente, Informativa, Eletrônica, Produção de Multimídia, etc.. Mas uma das áreas
que está em primeiro lugar em avanço no mercado, que podemos citar como exemplo
é o ramo gastronômico que tem atraído e gerado bastante crescimento no mundo de
hoje, que vêem por si só dando uma boa alavancada na economia de algumas grandes
cidades. A procura pelo curso está cada vez maior, desde o final de 2005 a
gastronomia vem sendo um dos cursos tecnólogos mais procurados. Considerada uma
das profissões do futuro. A gastronomia tem como base o conhecimento a culinária,
alimentos e bebidas, o bom trato com o cliente, um bom gestor, conhecimento
refinado em diversas culinárias e culturas entre outros. E como já citamos
acima sobre proporcionar constantes aulas práticas, o curso tecnólogo em
gastronomia é um exemplo disto. As faculdades, centros de ensino que
disponibilizam deste curso, já contam com áreas apropriadas, matérias e muito
mais ao uso dos futuros gastrólogos. O curso tecnólogo ou graduação em
gastronomia tem como intuito formar e preparar o profissional para já entrar no
mercado de trabalho. Por isso o curso tem ficado bastante concorrido hoje em
dia.
Texto elaborado com base em pesquisas. Por : Amanda Mendes e Isabela Borsellino
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