Uniforme Ideal

     Sabemos que por questões de segurança,conforto e até mesmo higiene e organização,cada profissão tem que ter seu próprio fardamento. No caso do gastrônomo o ideal e que ele possua sempre calça,doma,cuca,.avental,touca e sapato fechado ou bota própria para trabalhos de cozinha.
Sabemos que a vigilância sanitária cobra exige isso,um bom profissional deve  manter sua ética em dia,não custa nada evitar danos maiores e usar seu fardamento de forma limpa e completa.Não e mesmo?

 

Um bom profissional em gastronomia deve sempre:

-Se manter limpo

-Ter unhas sem esmaltes e bases.Ser bem cortadas e limpas

-Não usar acessórios como,brincos, anéis,pulseiras,colares.

-Ter o cabelo preso com touca e cuca.

-Manter seu fardamento limpo e bem passado

-Lavar bem as mãos,punhos e braços antes de manipular os alimentos e entrar na cozinha.

-Não usar maquiagens,cremes hidratantes,perfumes de forte odor.

-Não está com cortes e feridas expostos

(Bela Borsellino)